Was ist eine gute Schulverpflegung?

Alle Berliner und Brandenburger Eltern wünschen sich für ihre Kinder richtig gutes Schulessen. Aber was gehört eigentlich alles dazu? Und woran lässt sich festmachen, was wunderbar an der aktuellen Schulverpflegung ist und wo noch Nachholmöglichkeiten bestehen?

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Muss mein Kind am Schulessen teilnehmen?

Das Schulessen erfüllt viele wichtige Aufgaben, die über die reine Nahrungsaufnahme hinausgehen. Die lange Mittagspause schließt die erste Tageshälfte ab, bietet eine gewisse Erholung und gibt Kraft für den nächsten Tagesabschnitt.

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Food-Nudging in der Schulverpflegung Berlin

Nudging meint das unbewusste Beeinflussen von Entscheidungen und ist in der Schülerspeisung aktuell ein vieldiskutierter Trend mit interessanten Ansätzen. Der Begriff kommt vom englischen „to nudge“, was „jemanden anstupsen“ bedeutet.

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Verpflegungssysteme, Küchensysteme der Schulcaterer

Das Anbieten einer Schulverpflegung erfolgt durch verschiedene Verpflegungssysteme. „cook & serve“ Eine eher seltene Variante ist die Zubereitung der Schulessen direkt in der Schule.

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Lunchboxen als Schulverpflegung für unterwegs

Die Lunchboxen von Z-Catering sind genau das Richtige Schulessen, um Kitagruppen und Schulklassen unterwegs zu verköstigen.

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DGE Qualitätsstandard – Rund um die Nahrungsausgabe und Nahrungsaufnahme

Der DGE Qualitätsstandard für Schulen dient der einheitlichen Formulierung von kindlichen und jugendlichen Bedürfnissen rund um die Schulverpflegung.

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Z-Catering steht für

frische Küche
regionale und saisonale Produkte
frische und schonende Zubereitung
ohne Geschmacksverstärker
ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe
unvergeßliche Events

Z- Catering ist entstanden aus unserer Leidenschaft heraus, gutes Essen zu kochen. Seit vielen Jahren beliefern wir in verschiedenen Bereichen unsere Kunden mit schmackhaften Speisen.

Unser Betrieb wurde von der Peterson Control Union Deutschland GmbH, einer unabhängigen Kontrollstelle, als Bio Cateringunternehmen zertifiziert. In unserer Küche werden Zutaten aus ökologischer Herkunft verarbeitet. Wir verfügen über eine 1000 m² große hochmoderne Frische-Produktionsküche in Berlin.