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Lange wurde Fett im Essen als negativ angesehen und sollte möglichst vermieden werden. Inzwischen wissen wir, dass Fett in der gesunden Ernährung durchaus wichtig ist.
Genauso, wie Essen unserer Gesundheit schaden kann, gibt es auch Lebensmittel, die als besonders wertvoll und gesundheitsfördernd gelten. Besonders der Gedanke, die geistige Leistungsfähigkeit positiv zu beeinflussen, ist in unserer sehr leistungsbezogenen Gesellschaft auf Interesse gestoßen.
Der menschliche Körper braucht zur Lebenserhaltung Energie, die wir über unsere Nahrung aufnehmen. Für die körperinterne Nutzung hat das Hormon Insulin die große Schlüsselrolle. Insulin wird in der Bauchspeicheldrüse gebildet und reguliert die Glukose-Aufnahme aus dem Blut in die Zellen. Dort dient diese der Energieversorgung.
Viele Bildungseinrichtungen erhalten ihre Verpflegung von externen Anbietern für Schulessen. Wir als Schulcaterer in Berlin und Brandenburg haben uns spezialisiert, unseren Schulen frische und abwechslungsreiche Schulessen zu liefern.
Z- Catering ist entstanden aus unserer Leidenschaft heraus, gutes Essen zu kochen.
Seit vielen Jahren beliefern wir in verschiedenen Bereichen unsere Kunden mit schmackhaften Speisen.
Unser Betrieb wurde von der Peterson Control Union Deutschland GmbH, einer unabhängigen Kontrollstelle, als Bio Cateringunternehmen zertifiziert. In unserer Küche werden Zutaten aus ökologischer Herkunft verarbeitet. Wir verfügen über eine 1000 m² große hochmoderne Frische-Produktionsküche in Berlin.
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