Knuspriges Spanferkel am Stück

ab 20 Personen
dazu reichen wir leckere Bratensoße,
Speck-Kartoffelsalat,
Kartoffel-Lauch-Gratin,
Fass-Sauerkraut
Berliner Krustenbrot & Bautzner Senf

Rustikales Zille Buffet

ab 20 Personen

Warm
Prager Schinken im Brotteig
Schweinebraten mit Kräuterkruste dazu Champignon-Zwiebelgemüse und Sahnekartoffeln

Kalt
Rustikale Bauernplatte (Landschinken, geräucherte Putenbrust, Gutsleberwurst und Salami) Zwiebelmett mit Perlzwiebeln
Kleine Berliner Buletten mit Senf
Pikanter Nudelsalat ,Kartoffelsalat „Spreewälder Art“ Krautsalat mit Lauch und Schinkenstreifen Brotvariation, Griebenschmalz im Brotlaib

Dessert
Deftiges Käsebrett mit Weintrauben
Griesflammerie mit Sauerkirschen