Unser Klassiker

kalt
Hausgebeizter Lachs mit Senfsoße
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Französische Landterrine mit Cognac-Pflaume
Leber-Parfait im Pumpernickelmantel
Puten-Roulade mit Pesto
Frische angemachte Salate mit Dressing und Öl

Suppe
Champignonrahmsuppe

warm
Pochierter Lachs auf Gemüsestreifen
Geschmorte Lammkeule mit Paprikagemüse und Kartoffelgratin
Putengeschnetzeltes in pikantem Gemüse mit frischen Kräutern und Paprikareis
Variation von Brot und Butter

Dessert
Variation von Schokoladenmousse Apfelstrudel mit Vanillesoße

"Ick hab noch einen Koffer in Berlin"

Vorspeisen
Geräucherter Lachs auf Salatbett mit Honig Senf-Dill-Sauce
Zwiebelmett mit Perlzwiebeln
Berliner Kartoffelsalat, dazu Gewürzgurken
Salat aus der Mark Brandenburg mit verschiedenen Dressings
Berliner Brotkorb
Butter und Schmalz

Suppe
Berliner Kartoffelsuppe mit kleinen Wienern und frischen Kräutern

Hauptgänge
Berliner Krustenbraten in einer deftigen Bratensoße auf Weinkraut mit in Butter geschwenkten Kartoffeln & Petersilie
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

Dessert
Rote Grütze mit Vanillesoße
Verschiedene Blechkuchen